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李庄美食

  • 李庄花生  

    李庄花生采用传统的炕制技术进行生产,具有独到的风味,其外表呈淡白色,剥壳去皮粒粒花生仁显得白、胖,酥脆,其味和火功恰到好处,素有美容养颜,童叟皆空之美称。其品种有椒盐花生、蒜泥花生、炒花生、五香花生,还有各种味的花生仁。  
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  • 李庄黄辣丁  

    黄辣丁是此地江水中土生土长的鱼儿,鱼体不大,遍体通黄,三五成群地巡游在长江里。用它下菜味道之鲜,汤汁之美。非同寻常,一般10公分长短,鱼体无鳞, 乍看似北方常见的泥鳅,仔细端详又很像津门近年鲜见的嘎鱼,腹部泛黄色,光滑晶亮。  
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  • 李庄黄粑(小附油黄粑)  

    李庄小附油黄粑是近年来李庄居民在原来黄粑制作的基础上独创精制而成的一种名优小吃,它采用纯天然绿色食品,主原料糯米,饭米,红糖,猪油等十多种原料,并采用传统的手工包制,其品料有十多种各具特色的味,被很多家媒体采访报送,是馈赠亲友,孝敬长辈的上佳食品。  
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  • 李庄白肉  

    庄白肉历史悠久,经历代厨师不断精益求精,改革式艺而成为李庄的一个有名品牌。李庄白肉选料精良,大小恰当,刀工独特,佐料考究。成品白肉形同纸薄,加上 精心调制的蒜泥沾水食用,口感极佳。具有肥而不腻,鲜香化渣的特色,令人久久难忘,颇受游客青睐,近年来流传着一种说法,即到了李庄不吃李庄白肉等于没来 李庄旅游。...  
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  • 李庄白酒  

    李庄“周氏老白干”是在祖传酿酒技术的基础上,用本地优质红高粱,采用传统工艺和现代科学精心配制而成。在色、香、味的协调上有所创新,该酒具有“醇厚爽口,尾香净长,口感醇和,晶亮透明,清新淡雅”等特色,被各界朋友誉为李庄“三白”之首。“周氏老白干”是李庄白酒中的典型代表,是白酒行业中的精品。是当地百姓执行亲友的必备佳品。该酒远销全国各地,欢迎各界朋友来品尝“周氏老白干”。...  
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  • 李庄白糕  

    李庄白糕采用上等糯米,精制白砂糖,淮山,经过过筛,水煮,沙炒后打成粉等十几道传统工序精制而成,有入口化渣,绵软爽口,得甜悠长,风味独特等优点,适合中老年人,还可经加开水搅拌均匀后食用。有各种不同口味可供食用。  
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